Tubérculos
Camote
El camote (Ipomoea batatas) es una planta que tiene su origen en la región neotropical, donde hay muchas variedades que existen las más consumidas son la blanca, la amarilla y la morada. Llamada exclusivamente boniato, batata (deltaino), chaco, papa dulce o camote (del náhuatl camohtli), es una planta de la familia Convolvulaceae, cultivada en gran parte del mundo por su raíz tuberosa comestible. Puede tener los siguientes nombres en español: bataca, batata, boniato, buniato, camote, moniato, moniatos, patata de Málaga, patata dulce y minina.
Peruvian Ground
Específicaciones Técnicas
| Denominación del bien: | CAMOTE AMARILLO |
|---|---|
| Denominación técnica: | CAMOTE AMARILLO |
| Grupo /clase/familia: | Alimentos, bebidas y productos de tabaco/Verduras frescas/Camotes/Camotes anaranjados. |
| Nombre del Bien en el catalogo del SEACE: | CAMOTE AMARILLO |
| Código: | A5040641500135147 |
| Unidad de medida: | KILOGRAMO |
| Descripción General: | El camote es la raíz comestible proveniente del género y especie Ipomea batatas L. de la familia de las Convolvuláceas. |
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Principales Destinos
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Beneficios
Previene la Ceguera
El camote cuenta con beta-caroteno, viéndose reflejado en el color anaranjado que presenta el alimento. Este compuesto químico protege a los ojos de la radiación ultravioleta, previniéndolo de la ceguera y brindando una mejor visión en la oscuridad. Otra de las grandes ventajas que tiene el camote es la fibra, esta arrastrando las grasas evitando la acumulación de colesterol en las arterias.
Antienvejecedor
Este alimento ayuda a la piel y mucosa, siendo un factor importante para el antienvejecimiento, previniendo las arrugas y ayudando al crecimiento del cabello y uñas. Cabe mencionar que el camote aporta más con la vitamina A que una zanahoria.
Sabor que perdura
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