Cereales
Maíz
El maíz es uno de los cereales más abundantes y populares del mundo, y específicamente el más consumido. De color amarillo pero también disponible en diferentes tonos de rojos, marrones y naranjas, el maíz es actualmente la base de muchas cocinas, especialmente aquellas en América Latina de donde es nativa la planta.
Peruvian Ground
Específicaciones Técnicas
| Nombre común: | Maíz, elote (tierno), choclo (tierno), mazorca (tierno), jilote (tierno) |
|---|---|
| Nombre científico: | Zea mays |
| Familia: | Poaceae |
| Demoninación del bien: | CHOCLO CRIOLLO |
| Denominación técnica: | CHOCLO CRIOLLO |
| Grupo/Clase/Familia: | Alimentos, bebidas y productos de tabaco/Verduras frescas/Maíz/Maíz aloha. |
| Nombre del bien en el catálogo SEACE: | CHOCLO ENTERO |
| Código: | A5040320100002765 |
| Unidad de medida: | UNIDAD |
| Descripción General: | El Choclo criollo, es un maíz o elote amiláceo perteneciente a la familia de las gramíneas (Poáceas). Es la mazorca tierna del maíz. Su nombre científico es Zea Mays y su género es Zea. |
Peruvian Ground
Principales Destinos
Peruvian Ground
Beneficios
Energético
Es un alimento altamente energético y rico en nutrientes digestibles.
Nutricional
Los cereales como el maíz suministran cantidades notables de proteínas y otros nutrimentos.
Cuida tu corazón
Debido a su contenido en grasas poliinsaturadas, favorece el funcionamiento del sistema cardiovascular.
Rico en minerales
Es rico en fósforo, potasio y magnesio.
Sabor que perdura
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